طريقة عمل الخبز الهندي ( البراتا ) و صلصة الفاصولياء

لمقادير ::03:

3 اكواب طحين
1 كوب ماء
4ملاعق طعام زيت
1بيض
1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة ::169:

ضعي جميع المقادير في زبدية
ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج عجن حتى تصير لينه وطريه

بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها

وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
كوريها كورة كبيرة
تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت

وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

ثم قومي بجمع العجينه
امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
لفي العجينه على شكل دائرة
الشكل النهائي لهايكون حلزونيا